Sosyal Sorumluluk Haberleri
No Result
View All Result
Çarşamba, Eylül 27, 2023
  • Login
  • Sivil Toplum
  • Eğitim
  • Girişimcilik
  • Teknoloji
  • Sağlık
  • Spor
Sosyal Sorumluluk Haberleri
  • Sivil Toplum
  • Eğitim
  • Girişimcilik
  • Teknoloji
  • Sağlık
  • Spor
No Result
View All Result
Sosyal Sorumluluk Haberleri
No Result
View All Result
Home Çevre

Türkiye’de Her Yıl Kişi Başına 93 kg Yiyecek Çöpe Gidiyor

by Sosyal Sorumluluk Haberleri
Haziran 17, 2022
in Çevre, Kültür Sanat, Sürdürülebilirlik
0
Türkiye’de Her Yıl Kişi Başına 93 kg Yiyecek Çöpe Gidiyor
153
SHARES
1.9k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Sosyal medya platformları ve yemek yarışmalarının etkisiyle aşçılığın yıldızının parladığı ülkemizde, her yıl 7,7 milyon tondan fazla gıda israf ediliyor. Kariyer hedefinden vazgeçip yemek tutkusunun izinden gidenler, hedefi 12’den vuran reçetelerle israfın önüne geçebiliyor. Dev stüdyolar yerine kendi mütevazi mutfağından yemek videosu paylaşanlar, samimiyeti uzmanlıkla birleştirerek takipçileriyle israfı önlemeye yönelik çözüm ortaklığı kuruyor.

Türkiye, dünyada en fazla gıdanın israf edildiği ülkeler arasında yer alıyor. 2021 BM Gıda İsrafı Endeksi Raporu, Türkiye’de her yıl 7,7 milyon tondan fazla gıdanın israf edildiğini gösteriyor. Rapora göre, Türkiye’de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe gidiyor. Sosyal medya platformlarında yayınlanan yemek videolarında malzemelerin israf edilmesine neden olan yanıltıcı unsurlara yer verildiğini belirten Mutfak İşleri Müdürü İçerik Üreticisi Ülkühan Gemi, “Yemek videolarının hazırlık aşamasında reçetelerin pek çok kez denenmesi ve en iyi sonucu aldıktan sonra çekim aşamasına geçilmesi gerekiyor. Ancak bu süreç çok uzun sürdüğü için reçeteler çoğunlukla denenmeden aktarılıyor. Bu da Türkiye’nin israf karnesine eksi olarak yansıyor” dedi.

Ülkühan Gemi, TRT1’de yayınlanan Türkiye’nin Mutfağı yarışmasında haftanın birinciliğini kazandı

Türkiye’de sosyal medya platformları ve yemek yarışmalarının etkisiyle yıldızı parlayan aşçılık mesleği, beyaz yakalı çalışanların da kariyerlerinde yer bulmaya başladı. Mutfak İşleri Müdürü hesabından yöresel ve pratik lezzetlerin yanı sıra dünya mutfaklarından reçeteleri paylaşan Ülkühan Gemi, “Tüm reçeteleri pek çok kez deneyip en iyi sonucu aldıktan sonra paylaşıyorum. Reçetelerimin tüm ayrıntılarını YouTube kanalında derinlikli olarak işlerken, takipçilerimin her sorusunu eksiksiz yanıtlıyorum. Her evde bulunabilen malzemeleri doğru ölçülerde kullanarak geliştirdiğim reçeteleri anlattığım videolarda takipçilerimi yanıltabilecek, malzemelerin israf edilmesine neden olabilecek unsurlara asla yer vermiyorum. Tüm reçeteleri daha önce pek çok kez deneyimlemenin verdiği avantajla takipçilerimin hedefi 12’den vurmalarını sağlıyorum. Başarılı sonuç elde edemeyen takipçilerimin yaptığı teknik ve ölçü hatalarını ortaya çıkararak onlarla çözüm ortaklığı kuruyorum” diye belirtti.

Tags: gıda israfımutfak işleri müdürüülkühan gemi
Sosyal Sorumluluk Haberleri

© 2021 Shenibe Social Projects

Sosyal Sorumluluk Haberleri

  • Home
  • Advertisement
  • İletişim
  • Privacy & Policy
  • Other Links

Bizi Takip edin

No Result
View All Result
  • İletişim
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Girişimcilik
  • Sivil Toplum
  • Spor

© 2021 Shenibe Social Projects

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In